スーパーやコンビニエンスストア26社が恵方巻きのフードロス削減に取り組みます。
節分の縁起物の恵方巻きを巡っては、売れ残りが大量廃棄されて問題となっています。農林水産省は今年の販売が本格化するのを前に、スーパーやコンビニエンスストアなど流通各社に需要に見合う販売をして廃棄を減らすよう求めました。これまでに大手コンビニエンスストアや地方のスーパーなど26社が予約販売やハーフサイズの商品を強化するなどの対策を取ると報告があったということです。農水省ではポスターに使うキャラクターなどを各社に提供するなどして、フードロス削減を強化する方針です。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
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