「読売新聞　きょうのひと皿」チキンカツクミン風味

・時間の目安　20分
・熱量　342キロカロリー（1人分）
・塩分 1.3g（1人分）

▷材料（2人分）
・鶏胸肉（皮無し）200g
・おろしニンニク少々
・クミンパウダー　小さじ2分の1
・牛乳　大さじ2
・溶き卵　大さじ2
・ベビーリーフ1パック（動画では千切りキャベツで代用してます。）

▷作り方
①鶏胸肉は2センチ角の棒状に切る。
②ボウルに塩小さじ3分の1、胡椒少々、おろしニンニク、クミンパウダー、牛乳を入れて混ぜる。①を加えて10分置く。
③肉を取り出し、つけだれの中に溶き卵、小麦粉大さじ2を加えて泡立て器で混ぜる。
④肉を戻して衣をからめ、パン粉をまぶす。
⑤180度の揚げ油に④を入れて2〜3分揚げる。

▷使用した音楽
音楽: Sunny
ミュージシャン: @iksonmusic